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レシピ

チキンの粒マスタードソースとキウイのカスクートサンド

栄養価

エネルギー
362kcal
塩分
3.5g
タンパク質
24.4g
脂質
11.9g
炭水化物
39.5g
カルシウム
123mg
マグネシウム
19mg
0.4mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
44μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
24μg
ビタミンC
35mg
食物繊維
1.3g
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材料(2人分

サラダチキン(スモークタイプ)
110g
キウイフルーツ
1個(100g)
スライスチーズ
2枚
粒マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
カスクートパン(全粒粉入り)
2個(120g)

作り方

  1. サラダチキンは5mmくらいのそぎ切り、キウイフルーツは皮をむき、5mmくらいの輪切りにする。
  2. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせる。
  3. パンにスライスチーズを半分に切って挟み、その上に①のサラダチキン、②のソース、①のキウイフルーツを挟む。

※パンを軽く焼いてから使うと香ばしい。

【提供】管理栄養士・月野和美砂

管理栄養士・月野和美砂

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。

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