ポンポン☆ニラまんじゅう
栄養価
- エネルギー
- 627kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 36g
- 脂質
- 28.8g
- 炭水化物
- 48.5g
- カルシウム
- 48mg
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- ニラ
- 1束（100g）
- 片栗粉
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- おろしショウガ
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ2
- 餃子の皮（大判）
- 20枚
- 餃子のタレ（好みで）
- 適量
作り方
- ニラはみじん切りにする。
- ボウルにひき肉、ニラ、片栗粉、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、おろしショウガを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- ➁を10等分し、丸める。
- 餃子の皮のふちを水で濡らし、真ん中に③を置き、餃子の皮の端を花びら状にひだを作りながら、内側に折り込む。
- 熱したフライパンに油を引き、④の半量（10個）を並べ、両面をこんがり焼く。残りも同様に焼く。
- ⑤を器に盛り、好みで餃子のタレを添える。
※仕上げに水50mlを加えてふたをし、蒸し焼きにしてもOK。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
