サツマイモのチーズサラダ
栄養価
- エネルギー
- 280kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 5.6g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 53.4g
- カルシウム
- 160mg
材料（2人分）
- サツマイモ
- 300g
- バター
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 牛乳
- 10ml
- キュウリ
- 1/2本
- チーズ
- 30g
- 塩
- 少々
作り方
- サツマイモは皮をむき、輪切りにしてやわらかくなるまでゆでる。
- キュウリは薄切りにし、塩もみする。チーズは５mm角に切る。
- やわらかくなった①をボウルに入れ、バター、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。
- ➁のキュウリの水けを絞り、チーズ、③とあえる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
