イワシ缶のパン粉焼き
栄養価
- エネルギー
- 207kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 17.1g
- 脂質
- 12.5g
- 炭水化物
- 9.9g
- カルシウム
- 300mg
材料（2人分）
- イワシの缶詰
- 140g
- タマネギ
- 50g
- ブロッコリー
- 60g
- ミニトマト
- 6個
- パン粉
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- パルメザンチーズ
- 大さじ1/2
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
作り方
- タマネギはスライスする。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで１分ほど加熱する。
- パン粉とおろしニンニク、オリーブ油、パルメザンチーズを混ぜる。
- 耐熱容器にスライスしたタマネギを敷き、イワシを乗せ、上から➁をかける。
- ブロッコリーとミニトマトを添え、オーブンやトースターで焼き目がつく程度に３分程加熱する。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
