夏野菜とマグロのサラダ仕立て
栄養価
- エネルギー
- 239kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 21.3g
- 脂質
- 13.7g
- 炭水化物
- 6.9g
- カルシウム
- 34mg
材料（2人分）
- マグロの刺身
- 150g
- サヤインゲン
- 6本
- レタス
- 4枚
- 黄パプリカ
- 1/2個
Ａ
- オリーブ油
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- マスタード
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- マグロは熱湯をかけて霜降りにし、氷水に浸けて身を締め、水けを拭いて1.5cm角に切る。
- サヤインゲンは塩ゆでし、4等分の斜め切りにする。パプリカは細切りにする。レタスはちぎって器に盛る。
- レタスをちぎって器に盛り、①、②をのせて混ぜ合わせたＡをかける。
