カルシウムたっぷり厚揚げと小松菜の炒め物
栄養価
- エネルギー
- 352kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 23.7g
- 脂質
- 22.8g
- 炭水化物
- 10.9g
- カルシウム
- 386mg
材料（1人分）
- 豚ひき肉
- 50g
- 厚揚げ
- 120g
- 小松菜
- 50g
- ショウガ
- 5g
- てんさい糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- みそ
- 小さじ2
作り方
- 厚揚げは３cm程度の角切り、小松菜は３cm幅程度に切る。ショウガは皮ごとすりおろす。
- フライパンに豚ひき肉とショウガを入れ、よく混ぜてから点火し、中火で炒める。
- 豚ひき肉に火が通ったら、①の厚揚げ、小松菜を入れ、炒める。
- 調味料を入れ、さっと絡め、火が通ったら器に盛る。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
