1. 閉じる

レシピ

カボチャの夏野菜ピザトースト

栄養価

エネルギー
495kcal
塩分
4.2g
タンパク質
19.4g
脂質
24.3g
炭水化物
52.3g
カルシウム
93mg
マグネシウム
67mg
1.7mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
171μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
6.1mg
ビタミンB1
0.58mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
189μg
ビタミンC
52mg
食物繊維
9.5g
  1. もっと見る

材料(2人分

食パン(6枚切り)
2枚
カボチャ
300g
ハム
100g
シイタケ
4枚
オクラ
4本
ミニトマト
4個
シソ
6枚

A

牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. カボチャは種を取り、電子レンジでやわらかくする。皮を除いて熱いうちにマッシュし、Aを加えてなめらかにする。
  2. シイタケは薄切りに、オクラは5mm程度の厚さに、ミニトマトは半分に、ハムは食べやすく切る。
  3. シソは千切りにする。
  4. 食パンに①を厚めにぬり、②を乗せてトースターで焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼きあがったらシソを乗せる。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

  1. 新着レシピ一覧