厚揚げのチーズ焼き 夏野菜ドレッシング
栄養価
- エネルギー
- 393kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 22.1g
- 脂質
- 30.3g
- 炭水化物
- 6.5g
- カルシウム
- 505mg
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 300g
- 溶けるチーズ
- 40g
- オリーブ油
- 小さじ1
A
- トマト
- 1/2個
- キュウリ
- 1/2本
- ワカメ（塩蔵）
- 20g
- ショウガ
- 1片
- ゴマ油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- 厚揚げは半分に切り、厚みをスライスして間にチーズを挟む。
- 塩蔵ワカメは戻し、みじん切りにする。
- トマトとキュウリは５mm角程度に切る。ショウガはすりおろす。
- Aをすべて混ぜ、ドレッシングを作る。
- フライパンにオリーブ油を引き、①を入れ、ふたをして両面を焼く。
- 器に⑤を盛り、④をかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
