食べて鬼退治！まめ（魔滅）ごはん
栄養価
- エネルギー
- 693kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 21.3g
- 脂質
- 7g
- 炭水化物
- 128.8g
- カルシウム
- 88mg
材料（2人分）
- 米
- 2合
- 炒り大豆（豆まきの福豆）
- 50g
- ニンジン
- 1/4本
- ちりめんじゃこ
- 10g
- 塩昆布
- 6g
- 酒
- 大さじ3
- 青ノリ（好みで）
- 適量
※豆の量は好みで調節してください。
作り方
- ニンジンは千切りにする。
- 洗った米に通常の水加減で水を入れ、先に10分ほど浸水させる。そこに炒り大豆（濡らさずそのまま）、ちりめんじゃこ、塩昆布と酒を入れ、炊飯する。
- 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り、青ノリをふる。
※米の浸水時間と炊飯時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
