レシピ

食べて鬼退治!まめ(魔滅)ごはん

栄養価

エネルギー
693kcal
塩分
0.9g
タンパク質
21.3g
脂質
7g
炭水化物
128.8g
カルシウム
88mg
マグネシウム
109mg
3.3mg
亜鉛
3.4mg
ビタミンA
157μg
ビタミンD
3.1μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
91μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
6.6g
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材料(2人分

2合
炒り大豆(豆まきの福豆)
50g
ニンジン
1/4本
ちりめんじゃこ
10g
塩昆布
6g
大さじ3
青ノリ(好みで)
適量

※豆の量は好みで調節してください。

作り方

  1. ニンジンは千切りにする。
  2. 洗った米に通常の水加減で水を入れ、先に10分ほど浸水させる。そこに炒り大豆(濡らさずそのまま)、ちりめんじゃこ、塩昆布と酒を入れ、炊飯する。
  3. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り、青ノリをふる。

※米の浸水時間と炊飯時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・月野和美砂

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