体もホットなにゅーめん
栄養価
- エネルギー
- 630kcal
- 塩分
- 10.1g
- タンパク質
- 32.2g
- 脂質
- 7.3g
- 炭水化物
- 102.8g
- カルシウム
- 91mg
材料（1人分）
- そうめん
- 120g
- ネギ
- 40g
- ショウガ
- 10g
- 鶏ささみ
- 40g
- カニ風味かまぼこ
- 15g
- 卵
- 1個
- めんつゆ
- 50ml
- 水
- 150ml
作り方
- ネギは斜め薄切り、ショウガは皮をむいて千切りにする。
- 鍋に水とめんつゆ、ショウガを入れ、中火で加熱する。沸騰したら卵を落とし、ささみも入れて火を通す。
- 別の鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、湯ぎりしておく。
- ②にそうめん、ネギ、カニ風味かまぼこを入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
