1. 閉じる

レシピ

小松菜とごまめの無限ふりかけ

栄養価

エネルギー
304kcal
塩分
1g
タンパク質
28.4g
脂質
15.9g
炭水化物
12.4g
カルシウム
1308mg
マグネシウム
149mg
8.4mg
亜鉛
3.9mg
ビタミンA
520μg
ビタミンD
9.1μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
19.6μg
葉酸
317μg
ビタミンC
78mg
食物繊維
6.1g
  1. もっと見る

材料(でき上がり200g分

小松菜
200g
ごまめ(おせち田作り用イワシ)または乾燥ちりめんじゃこ
30g
ゴマ油
小さじ1
かつお節
3g
炒りゴマ
18g
しょうゆ
3g
みりん
9g

作り方

  1. フライパンにゴマ油とごまめを入れて炒める。
  2. 小松菜を1cm幅にカットして炒める。
  3. かつお節、しょうゆ、みりんを入れ、汁けを飛ばすように炒める。

※栄養価は全量分。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会/管理栄養士・中野ヤスコ

静岡スポーツ栄養研究会

静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。

  1. 新着レシピ一覧