モヤシの坦々サラダ
栄養価
- エネルギー
- 220kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 15.3g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 6.9g
- カルシウム
- 47mg
材料（2人分）
- 大豆モヤシのナムル
- 全体の1/3量
- 豚ひき肉
- 130g
- ゴマ油
- 小さじ1/2
- 甜麺醤
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
サラダ
- レタス
- 1/4玉
- キュウリ
- 1/2本
作り方
- フライパンにゴマ油を引き、ひき肉を炒める。
- ①に火が通ったら混ぜ合わせた甜麺醤、しょうゆ、おろしニンニク、砂糖を入れて炒め、味付けをする。
- レタスは洗って食べやすい大きさにカットし、キュウリは千切りにする。
- 器にレタス、②のひき肉、大豆モヤシのナムル、キュウリを盛り合わせる。
※大豆モヤシのナムルのレシピはコチラを参照ください。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【大豆モヤシで30分3品の動画】はコチラ
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
