レシピ

サケと白菜のとろとろ煮

栄養価

エネルギー
187kcal
塩分
1.5g
タンパク質
19.1g
脂質
6.7g
炭水化物
13.7g
カルシウム
222mg
マグネシウム
53mg
1.1mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
162μg
ビタミンD
6.1μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
4.7μg
葉酸
95μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
4.1g
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材料(2人分

白菜
1/8玉
サケの中骨缶
1缶
ニンジン
1/3本
シイタケ
3個
200ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1と1/2
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1

作り方

  1. 白菜は3〜4cm、ニンジンは短冊切り、シイタケは石づきを取り、薄切りにする。
  2. 鍋に白菜、ニンジン、シイタケ、サケの中骨缶(汁ごと)、水200ml、鶏がらスープの素を入れ、ふたをして野菜に火が通るまで煮込む。
  3. オイスターソースを入れて軽く混ぜ、水で溶いた片栗粉を少しずつ入れながらとろみをつける。

※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【缶詰で30分3品の動画】はコチラ

【提供】管理栄養士・廣松千愛

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