レシピ

牛まぶし丼

栄養価

エネルギー
570kcal
塩分
1.8g
タンパク質
30.1g
脂質
14.8g
炭水化物
73.5g
カルシウム
20mg
マグネシウム
50mg
2mg
亜鉛
6.9mg
ビタミンA
29μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
26μg
ビタミンC
5mg
食物繊維
3.1g
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材料(2人分

牛こま肉
240g
小さじ1
シソ
4枚
トマト
半個
焼肉のたれ
大さじ2
かつおだし
400ml
しょうゆ
小さじ1
少々
ご飯
360g

作り方

  1. フライパンに油適量を熱し、牛肉を焼肉のたれにからめてから焼く。
  2. シソは細切り、トマトはくし形切りにする。
  3. かつおだしを温め、しょうゆと塩で味を調える。
  4. 器にご飯をよそって①を盛り、シソ、トマトを乗せる。好みで③をかけて食べる。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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