レシピ

しめサバのゴマまぶし

栄養価

エネルギー
380kcal
塩分
2.6g
タンパク質
19.5g
脂質
29.8g
炭水化物
7.4g
カルシウム
214mg
マグネシウム
92mg
2.7mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
78μg
ビタミンD
6.4μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
9.1μg
葉酸
58μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
2.8g
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材料(2人分

しめサバ
160g
すりゴマ
30g
スプラウト
50g
ポン酢
大さじ3
シソ
6枚

作り方

  1. ボウルにゴマを入れて、しめサバによくまぶす。
  2. ボウルに残ったゴマに、スプラウトとポン酢を加えてよく混ぜる。
  3. 器に②、①の順に盛り、千切りにしたシソをのせる。

【提供】管理栄養士・川端理香

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