レシピ

カラフルはんぺん

栄養価

エネルギー
330kcal
塩分
3.1g
タンパク質
25.1g
脂質
12.6g
炭水化物
28.9g
カルシウム
178mg
マグネシウム
40mg
1.6mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
1113μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
1.8μg
葉酸
44μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
1.6g
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材料(2人分

はんぺん
2枚
ミックスベジタブル
42g
カニかまぼこ
30g
片栗粉
大さじ2
ツナ(油漬け)
40g
チーズ
40g
ベビーリーフ
10g
ミニトマト
2個

作り方

  1. カニかまぼこ、チーズは小さなサイコロ状に切る。
  2. ツナは油をよくきる。
  3. はんぺん、ミックスベジタブル、①、②をポリ袋に入れ、片栗粉も入れてコップの底で叩いたり手でもんで混ぜ合わせる。
  4. 好みの形に成形する。
  5. フライパンに油(分量外)を入れてよく熱し、④の両面を色よく焼く。
  6. 器に⑤を盛り付け、野菜を添える。

※材料は切らずにポリ袋に入れてもOKです。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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