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レシピ

ニラと牛乳のチヂミ

栄養価

エネルギー
363kcal
塩分
1g
タンパク質
13.9g
脂質
9.1g
炭水化物
52.8g
カルシウム
190mg
マグネシウム
38mg
1.3mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
120μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
54μg
ビタミンC
4mg
食物繊維
1.9g
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材料(2人分

小麦粉
110g
片栗粉
大さじ2
1個
顆粒和風だし
小さじ1
牛乳
100ml
ニラ
1/2束
桜エビ
10g
ゴマ油
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. ニラはざく切りにする。
  2. 小麦粉、片栗粉、卵、だし、牛乳をよく混ぜ合わせる。①のニラ、桜エビを加える。
  3. フライパンを中火で熱し、ゴマ油を引き、②を入れて焼き色が付くまで両面焼く。
  4. しょうゆと酢を混ぜあわせ、たれを作る。つけて食べてもかけて食べてもよい。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。帝京平成大学・日本健康医療専門学校の非常勤講師、中央学院高校野球部の管理栄養士。給食委託会社で13年働き、社員食堂や高齢者福祉施設などで調理、献立作成などを担当。ジムや順天堂大学長距離陸上部での食事相談、国立スポーツ科学センター非常勤専門職員も歴任。

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