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レシピ

ニラと牛乳のチヂミ

栄養価

エネルギー
363kcal
塩分
1g
タンパク質
13.9g
脂質
9.1g
炭水化物
52.8g
カルシウム
190mg
マグネシウム
38mg
1.3mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
120μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
54μg
ビタミンC
4mg
食物繊維
1.9g
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材料(2人分

小麦粉
110g
片栗粉
大さじ2
1個
顆粒和風だし
小さじ1
牛乳
100ml
ニラ
1/2束
桜エビ
10g
ゴマ油
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. ニラはざく切りにする。
  2. 小麦粉、片栗粉、卵、だし、牛乳をよく混ぜ合わせる。①のニラ、桜エビを加える。
  3. フライパンを中火で熱し、ゴマ油を引き、②を入れて焼き色が付くまで両面焼く。
  4. しょうゆと酢を混ぜあわせ、たれを作る。つけて食べてもかけて食べてもよい。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。

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