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レシピ

鶏ひき肉の玉子丼

栄養価

エネルギー
879kcal
塩分
2.9g
タンパク質
37.3g
脂質
21.4g
炭水化物
134.1g
カルシウム
82mg
マグネシウム
79mg
3.9mg
亜鉛
4.5mg
ビタミンA
180μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.63mg
ビタミンB6
0.8mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
83μg
ビタミンC
6mg
食物繊維
1.8g
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材料(1人分

ご飯
150g
100g
鶏ひき肉
80g
タマネギ
60g
大さじ2/3強
砂糖
小さじ1と1/3
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ2/3強
だし汁
50g

作り方

  1. タマネギは皮をむき、スライスしておく。
  2. 鍋にだし汁、調味料、鶏ひき肉、タマネギを入れて煮る。
  3. 鶏ひき肉に火が入り、タマネギがしんなりしてきたら、溶きほぐした卵を鍋に入れ、卵でとじる。
  4. ③の卵に火が入ったら、器にご飯を盛り、③を盛りつける。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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