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レシピ

納豆ネギ焼き

栄養価

エネルギー
238kcal
塩分
1.4g
タンパク質
17.1g
脂質
15.6g
炭水化物
7.9g
カルシウム
153.4mg
マグネシウム
103.7mg
3mg
亜鉛
2mg
ビタミンA
3.4μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンB6
0.16mg
葉酸
81.03μg
ビタミンC
1.7mg
食物繊維
4.4g
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材料(2人分

納豆
2パック
油揚げ
3枚
エノキタケ
1/10パック
ネギ
1/8本
細ネギ
1/2本
めんつゆ(アレルギー対応)
小さじ2
しょうゆ(アレルギー対応)
小さじ1

※食材の製造ラインについてはご自身でご確認ください。

作り方

  1. 油揚げを油抜きし、1枚を半分に切る。
  2. 細ネギ、ネギ、エノキをみじん切りにする。
  3. ボウルに、②、納豆、めんつゆ、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 油揚げに③を入れて、爪楊枝で開いた口を留め、フライパンには油を引かずに焼く。
  5. きれいな焼き色がついたら器に盛り、好みで細ネギの小口切りをちらす。

【提供】管理栄養士・乳井美和子、小高鏡子

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