1. 閉じる

レシピ

朝食にぴったりのミルク鍋

栄養価

エネルギー
274kcal
塩分
1.9g
タンパク質
18.2g
脂質
17.3g
炭水化物
9.9g
カルシウム
158mg
マグネシウム
38mg
0.5mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
121μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.55mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
65μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
1.9g
  1. もっと見る

材料(1人分

白菜
1枚
大根
15g
ニンジン
10g
シイタケ
10g
水菜
5g
豚ロース(薄切り)
70g

中華だしの素
2.5g
100ml
牛乳
100ml
少々

※Aの塩は、みそ小さじ1でも可。

作り方

  1. 白菜、シイタケ、水菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 大根、ニンジンは皮をむき、2~3mmの薄切りにする。
  3. 鍋に、野菜だけを入れる(ここまでを前日にやり、冷蔵庫に入れておくと朝の作業が楽)。
  4. Aの材料を混ぜ合わせる。
  5. ③の野菜の入った鍋に肉を加え、④を加える。
  6. 蓋をして火が通るまで煮る。具材に火が通ったら火を止める。

※仕上げに好みで、ゴマ油、バター、溶けるチーズなどを加えてもよい。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会

  1. 新着レシピ一覧