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レシピ

カボチャ入りマカロニサラダ

栄養価

エネルギー
209kcal
塩分
0.1g
タンパク質
5.2g
脂質
3.2g
炭水化物
39.2g
カルシウム
26mg
マグネシウム
39mg
0.9mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
330μg
ビタミンE
5.4mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.25mg
葉酸
45μg
ビタミンC
43mg
食物繊維
4.2g
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材料(4人分

カボチャ
1/4個
マカロニ
100g
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
小さじ1
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. カボチャはわたと種を取り除き、水洗い後ラップに包んで電子レンジ(600w)で約5分加熱する。冷めたら1cm幅で一口大に薄切りにする。
  2. マカロニはゆでて、水を切る。
  3. ①と②を混ぜ合わせ、マヨネーズ、粉チーズを加える。
  4. 塩、コショウで味を調える。

※カボチャの加熱時間は楊枝をさしてすっと通る柔らかさが目安。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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