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レシピ

冷しゃぶワカメドレッシング

栄養価

エネルギー
268kcal
塩分
2.8g
タンパク質
27.6g
脂質
12.8g
炭水化物
9g
カルシウム
35mg
マグネシウム
48mg
1.6mg
亜鉛
3.1mg
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
1.12mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.6mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
55μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
2.2g
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材料(2人分

豚もも肉
240g
タマネギ
1/2個
レタス
60g
ワカメ(塩蔵)
30g

ポン酢
大さじ3
ゆずコショウ
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
糸切り唐辛子
適宜

作り方

  1. タマネギは薄切りしたら水にさらす。レタスは小さくちぎる。
  2. ワカメは塩抜きをし、食べやすい大きさに切ったら、Aを加えてよくあえる。
  3. 豚肉をさっとゆでる。
  4. 器に①、③、②をのせたら、好みで糸切り唐辛子を飾る。

【提供】管理栄養士・川端理香

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