高野豆腐フレンチ
栄養価
- エネルギー
- 393kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 24.7g
- 脂質
- 22.8g
- 炭水化物
- 22.6g
- カルシウム
- 319mg
材料（2人分）
- 高野豆腐
- 3個（60g）
- バター
- 大さじ1
- きなこ
- 大さじ4
- 黒蜜
- 大さじ2
Ａ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 1/2カップ
- はちみつ
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- シナモン
- 適宜
作り方
- 高野豆腐は湯で戻したら、押しながら水けがなくなるように搾り、半分に切る。
- ボウルにＡをいれてよく混ぜたら①を加えて浸す。
- フライパンにバターを引き②を両面焼く。
- 皿に盛り、きなこと黒蜜をかける。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
