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レシピ

トースターで簡単!サケのホイル焼き

栄養価

エネルギー
255kcal
塩分
1.5g
タンパク質
26.4g
脂質
11.4g
炭水化物
11g
カルシウム
277mg
マグネシウム
42mg
0.9mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
212μg
ビタミンD
25.8μg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.37mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
5.7μg
葉酸
58μg
ビタミンC
44mg
食物繊維
3.8g
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材料(2人分

サケ
2切れ
タマネギ
1/3個
ニンジン
1/5個
ピーマン
1個
トマト
1/7個
シメジ
1/3個
スライスチーズ
4枚
小さじ1/5
コショウ
少々
小さじ2
レモン
1/5個

作り方

  1. タマネギ、ニンジン、ピーマンを2mmくらいの千切りにする。
  2. シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。
  3. トマトは1個を半分に切り2mmくらいの厚さにスライスする。
  4. アルミホイルをサケが包めるくらいの大きさに広げ、サケを真ん中に置き、塩、コショウを振る。
  5. ④に①と②をのせて酒を振り、③とスライスチーズをその上に乗せ、ホイルを閉じてトースターで15分焼く。
  6. ホイルを開き、最後にスライスしたレモンを飾る。

【提供】管理栄養士・山﨑沙織(監修:管理栄養士・松田幸子)

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