1. 閉じる

レシピ

魚と夏野菜のナポリタン

栄養価

エネルギー
665kcal
塩分
1.2g
タンパク質
32.7g
脂質
23.4g
炭水化物
77.6g
カルシウム
60mg
マグネシウム
111mg
3mg
亜鉛
2.4mg
ビタミンA
138μg
ビタミンD
21μg
ビタミンE
4.2mg
ビタミンB1
0.46mg
ビタミンB2
0.47mg
ビタミンB6
0.98mg
ビタミンB12
7μg
葉酸
119μg
ビタミンC
75mg
食物繊維
6.4g
  1. もっと見る

材料(2人分

スパゲッティ
160g
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
白身魚、鮭などの魚
200g
ナス
2本
パプリカ(黄)
1/4個
ミニトマト
10個
オリーブ油
大さじ1
塩、粒コショウ
各少々
トマトジュース
2/3カップ

作り方

  1. ニンニクはみじん切り、魚とミニトマトは食べやすい大きさに、ナスとパプリカはサイコロ状に切る。
  2. フライパンに油を熱し、①を炒めたら、塩と粒コショウをふる。
  3. トマトジュースを加えて煮込む。
  4. ③を容器に移して冷蔵庫で冷やしておく。
  5. スパゲッティをゆでたら、④をからめる。

【提供】管理栄養士・川端理香

  1. 新着レシピ一覧