アスレシピモニター対象に毎月行っているアンケートで、２月に注目されたコラムとレシピを紹介します。

コラム

　先日閉幕した平昌五輪では、さまざまな競技で選手たちがめざましい活躍を見せてくれました。

◆ドーナツ食べるな！オランダ人コーチの意識改革結実、日本スケート界救う
（今大会の活躍に至るまでの苦労が垣間見られました。勝つための気持ちのあり方も、あらためて考えました）

◆羽生結弦、ＳＰ最高演技の裏にある完璧な食事プラン
（ケガをし、食も細いと聞く羽生選手の圧巻の演技につながった食事に興味をひかれました）

◆仕事持つお母さんにおすすめ、未来のオリンピアン育てる「時短」レシピ
（仕事を持つ身で２人のジュニアアスリートにタンパク質をいかに摂らせるかを常に考えています。「時短」はとても助かります）

「朝ご飯」の大切さを実感

◆体を大きくしたいジュニアアスリートは「朝ご飯」で差をつける
（何かしら食べていればＯＫぐらいに考えていた「朝食」ですが、食材や献立のヒントをいただけて、栄養価やバランスを考えていこうと改めて感じました）

Ｑ＆Ａコーナーも人気

◆【Ｑ＆Ａ】身長伸ばすなら寝る前に水分の乳製品／管理栄養士・山口美佐さんが回答
（まさにいま悩んでいることなので参考になりました）

レシピ

◆ブロッコリーのオムレツ
（キッシュっぽい見た目もおいしそうで、子どもたちに喜ばれました）

◆豆腐と納豆のお好み焼き
（お好み焼き、納豆、豆腐とどれも大好きな食べ物ですが、これを組み合わせるのは初めて。軽い感じで、安心してたくさん食べられそうです）

◆ブロッコリースプラウト納豆ご飯
（簡単ですが栄養価がアップし、なるほどの一品でした）

◆ウインナーとコーンのおにぎり
（つい食べ過ぎてしまうほど好評でした）

ママ特派員のアイデアも参考に

◆貧血改善＆スタミナアップに！フライパンだけで作れるローストビーフ丼
（簡単に作れて、買うよりずっと安く済みました。鉄も補給でき、子どもが喜んで食べてくれました）

◆あったか朝食「パンキッシュ」
（簡単でバランスのよい朝食になりそうです）