栄養価の高いストック食材で時短
■主食・主菜「サケポパイのクリームパスタ」（調理時間：30分）
冷凍ストックしておける、甘塩サケ、枝豆、ホウレン草を使ったパスタです。サケの赤い色はアスタキサンチンといって、高い抗酸化力がある成分。枝豆にはβカロテン、ビタミンA、C、B1、B2が、ホウレン草にはβカロテンやビタミンCやEが豊富に含まれています。
■副菜「ブロッコリーのリンゴ酢あえ」（調理時間：10分）
抗酸化成分が豊富なブロッコリーとリンゴを使用した1品。リンゴは皮ごとすりおろすことで、ポリフェノールが摂取できます。
■汁物「マッシュポテトで作るビシソワーズ」（調理時間：15分）
手間のかかるビシソワーズも、乾燥マッシュポテトを使えば簡単。ジャガイモは糖質が多く、牛乳はタンパク質、カルシウムが豊富なため、練習後のリカバリーにもおすすめです。
この献立の栄養価は、エネルギー1264kcal、タンパク質56.6g、脂質46.7g、炭水化物158.6g、鉄6.4mg、カルシウム433mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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