腸を整えて免疫力アップ、魚とキノコからビタミンＤも／バランスメニュー

腸内環境を整え免疫力高める

■主菜「パワフル免疫☆ちゃんちゃん焼き」（調理時間：20分）

サケからビタミンD、旬の野菜類から食物繊維がたっぷり摂れるレシピ。サケの赤い色素成分であるアスタキサンチンには、高い抗酸化作用があります。

■副菜「サトイモの揚げ焼き甘辛だれ」（調理時間：20分）

サトイモはイモ類の中で一番低エネルギーで、カリウムが最も多く含まれています。カリウムは体内の水分量を調節し、筋肉の収縮に関連する栄養素で、不足すると筋肉のつりやけいれんの原因になります。

■汁物「豆腐と鶏ひき肉の春雨スープ」（調理時間：20分）

豆腐を肉団子のつなぎに使うと、ふわふわのやわらかい食感に。さらにカルシウムやマグネシウムなどのミネラルも摂れて、足のつり予防に役立ちます。

この献立の栄養価は、エネルギー1051kcal、タンパク質49.9g、脂質22.2g、炭水化物153.2g、鉄4.9mg、カルシウム409mgです。

※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。