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レシピ

パワフル免疫☆ちゃんちゃん焼き

栄養価

エネルギー
275kcal
塩分
1.8g
タンパク質
22.2g
脂質
10g
炭水化物
18.2g
カルシウム
80mg
マグネシウム
60mg
1.9mg
亜鉛
1mg
ビタミンA
62μg
ビタミンD
25.6μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
4.7μg
葉酸
85μg
ビタミンC
28mg
食物繊維
3.4g
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材料(2人分

サケ
2切れ
キャベツ
100g
タマネギ
1/2個
ニンジン
1/2本
インゲン
6本
オリーブ油
小さじ2
バター(好みで)
適量

合わせ調味料

みそ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. サケは両面に塩、コショウ(分量外)をふり、キャベツは一口サイズ、タマネギは薄切り、ニンジンは短冊切り、インゲンは半分にカットする。
  2. 熱したフライパンに油を引き、サケを焼いて一旦取り出す。
  3. ①の野菜をフライパンに入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
  4. 野菜がやわらかくなったらサケを戻し入れ、合わせ調味料を回しかけ、味をなじませる。
  5. ④を器に盛り、好みでバターを添える。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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