消化のよい低脂質メニューで体作り
■主菜「豆腐入り花シュウマイ」（調理時間：25分）
シュウマイの皮は千切りにしてまぶし、包む手間を省きます。よりあっさり仕上げたい時は、豚ひき肉を鶏ひき肉やエビのすり身に。タネにしっかり味がついているので、お弁当のおかずにもおすすめです。
■副菜「レンジで簡単!!チンゲン菜とツナ缶の中華風おひたし」（調理時間：15分）
野菜の中でも消化のよい青菜を使った時短で作れる1品。チンゲン菜の代わりに小松菜やホウレン草、ツナ缶がない場合は野菜だけでもおいしく作れます。
■汁物「タケノコのカルシウムたっぷりスープ」（調理時間：10分）
旬のタケノコを汁物に。生シイタケの代わりに干しシイタケを使うとさらにうま味がアップします。
この献立の栄養価は、エネルギー970kcal、タンパク質38.8g、脂質31.8g、炭水化物136.1g、鉄5.4mg、カルシウム609mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・「寝る前にコップ１杯の牛乳」で筋肉の修復・増強、骨強化に効果
・低脂質で栄養価高い「麩」、減量中のアスリートや夜遅い夕食におすすめ
