食物繊維で腸内環境を良好に
■主菜・牛肉柳川風煮（調理時間：30分）
「柳川」と言えばドジョウですが、このレシピでは牛肉を使用しています。ゴボウやキノコは食物繊維が多く、風味も豊かでご飯が進みます。
■副菜・ナメコとタコのマリネ（調理時間：10分）
キノコ類には不溶性食物繊維が豊富。タコに含まれるタウリンが、速やかな疲労回復も促します。
■汁物・白菜とコーンの豆乳スープ（調理時間：20分）
白菜はビタミンKやカルシウムを含み、強い骨作りに役立ちます。うま味成分のグルタミン酸が多く、他の食材のおいしさを引き立たせてくれます。
この献立の栄養価は、エネルギー1139kcal、タンパク質47g、脂質24.3g、炭水化物163.3g、鉄7.9mg、カルシウム392mg、食物繊維13.9です。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・オフの体作り＆増量期間、タンパク質だけでなく摂りたい栄養素は
・便が臭いのはタンパク質の過剰摂取かも、内臓にも負担がかかっている
