体の中からも紫外線対策、疲労やシミ予防に役立つレシピ５選

紫外線は3月頃から強くなり始め、5～8月にピークを迎えます。屋外競技の選手はもちろん、応援に行くお母さんも、万全に対策してダメージを最小限に抑えたいですね。食事で体の中からも抗酸化力を高める、おすすめレシピを5品紹介します。

黄パプリカソースのパスタ

黄パプリカにはルテインが豊富。紫外線は目にもダメージがあるので、ルテインの強力な抗酸化作用で良いコンディションをキープしましょう。

青汁の材料として知られるケールには、ビタミンCがキャベツの約2倍、カルシウムが約5倍、βカロテンは約59倍も含まれています。ビタミンC、E、Kなども豊富です。

豚肉に含まれるビタミンB1とショウガの組み合わせで疲労回復しながら、モロヘイヤのビタミンC、βカロテン、ビタミンEで抗酸化力を高めます。

紫外線は髪にもダメージを与えます。帽子や日焼け止めスプレーで保護するとともに、髪にツヤを与えて健康に保つタンパク質、新陳代謝を促すビタミンB群、メラニン色素の合成に関与するカルシウムが不足しないようにしましょう。

ブロッコリーのビタミンCはレモンよりも多く、イチゴの約2倍。抗酸化ビタミンのACEがそろい、相乗効果で抗酸化力がさらに高まります。油やナッツと合わせて吸収率を高めています。