1. 閉じる

レシピ

白身魚のヨーグルトソース

栄養価

エネルギー
228kcal
塩分
1.5g
タンパク質
20.9g
脂質
10.4g
炭水化物
11.8g
カルシウム
124mg
マグネシウム
44mg
0.7mg
亜鉛
1mg
ビタミンA
207μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
2.9mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
1.4μg
葉酸
56μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
1.8g
  1. もっと見る

材料(2人分

白身魚
2切
小麦粉
適量
小さじ1
タマネギ
1/8個
キュウリ
2/3本
ニンジン
1/6本
ヨーグルト
1/2カップ
マヨネーズ
大さじ1
塩、コショウ
各少々

付け合わせ野菜

レタス、ミニトマト
各適量

作り方

  1. タマネギをスライスして、20分程度空気にさらしておく。
  2. 魚の余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、塩、コショウをして、小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼く。
  3. キュウリ、ニンジンを千切りにし、塩もみをして、①、ヨーグルトとマヨネーズであえる。
  4. 付け合わせの野菜と一緒に②を盛り付け、③をかける。

※タマネギをさらす時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・新生暁子(枻出版社「子どもに作ってあげたい最新版スポーツめし」より)

  1. 新着レシピ一覧