1. 閉じる

レシピ

豚と野菜の漬け込み焼き

栄養価

エネルギー
215kcal
塩分
1.9g
タンパク質
24g
脂質
8.3g
炭水化物
8.6g
カルシウム
20mg
マグネシウム
42mg
1.4mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
1.03mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.6mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
112μg
ビタミンC
76mg
食物繊維
1.7g
  1. もっと見る

材料(2人分

豚もも肉
200g
ニンニク
1個
赤パプリカ
1/2個
グリーンアスパラ
4本
少々
コショウ
少々
オイスターソース
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 豚肉とパプリカ、アスパラは食べやすい大きさに切る。ニンニクはすりおろす。
  2. ビニール袋に油以外の全ての材料をいれてよくもみこみ、冷蔵庫に入れて数時間おく。
  3. 油をひいたフライパンで②の豚肉を先に焼き、ある程度火がとおってきたら、野菜と漬け汁をすべて加えて焼く。

※漬け込む時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・川端理香

  1. 新着レシピ一覧