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レシピ

豚肉のショウガみそ焼き

栄養価

エネルギー
364kcal
塩分
1.2g
タンパク質
32.7g
脂質
17.9g
炭水化物
13.8g
カルシウム
34mg
マグネシウム
51mg
1.6mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
1.38mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.63mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
23μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
1.9g
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材料(2人分

豚こま切れ肉
300g
小さじ1
少々
タマネギ
1個
小さじ1

みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
おろしショウガ
1片分
ひとつまみ
コショウ
少々

作り方

  1. 豚肉に、酒と塩をもみこむ。タマネギはくし形切りにする。Aは混ぜておく。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に大体火が通ったら、タマネギを加えて炒める。
  3. 豚肉に完全に火が通ったら、Aを入れ、絡めるようにして炒める。
  4. 香ばしい香りがたったら、味をみながら塩、コショウで味を調える。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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