レシピ

煮リンゴ

栄養価

エネルギー
108kcal
タンパク質
0.3g
脂質
0.5g
炭水化物
28.6g
カルシウム
6mg
マグネシウム
8mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
葉酸
5μg
ビタミンC
11mg
食物繊維
2.8g
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材料(2人分

リンゴ
2個
砂糖
大さじ3
400ml
レモン
1/2個

作り方

  1. リンゴをよく洗い、半分に切って、芯をくり抜き、皮をむく(※皮は捨てずにとっておく)。
  2. 鍋にリンゴと皮を入れ、水を加えて中火にかける。
  3. リンゴが透き通って、やわらかくなってきたら、砂糖と輪切りにしたレモンを加えて弱火で加熱する(約20分)。
  4. 火を消して皮を取り出し、リンゴが冷めるまでふたをして置いておく。
  5. 冷めたら汁ごと皿に盛り付ける。

※冷ます時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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