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レシピ

お湯を注ぐだけ!みそまる

栄養価

エネルギー
115kcal
塩分
1.1g
タンパク質
7.7g
脂質
6.6g
炭水化物
5.3g
カルシウム
119mg
マグネシウム
82mg
1.5mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
22μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
1.5g
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材料(10個分

みそ
大さじ8と1/3
木綿豆腐
1丁
乾燥ワカメ
大さじ3
油揚げ
2枚

煮干し
5尾
削り昆布
大さじ3
白すりゴマ
大さじ2
かつお節
大さじ2
サクラエビ
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 煮干しを丸ごとミキサーでひく。ミキサーが無い場合は、包丁で細かく刻む。
  2. ボウルにAを全て入れて混ぜる。削り昆布は手でちぎりながら入れる。
  3. ②にみそを加えて混ぜ合わせ、手で1個ずつ丸める(やや緩めに丸めたほうがお湯に溶けやすい)。
  4. 木綿豆腐はさいの目に切る。油揚げは細切りにする。
  5. 食べる時に③を1個、豆腐、油揚げ、乾燥ワカメを汁椀に入れ、お湯を注ぐ。

【提供】管理栄養士・大西美帆(監修:管理栄養士・松田幸子)

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