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レシピ

納豆チーズオムレツ

栄養価

エネルギー
307kcal
塩分
2.3g
タンパク質
23.2g
脂質
19.9g
炭水化物
7.4g
カルシウム
230mg
マグネシウム
60mg
3.1mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンD
1.5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.68mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
1.8μg
葉酸
101μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
2.9g
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材料(2人分

3個
牛乳
大さじ3
塩、コショウ
各少々
小さじ1
かつお節
4g

納豆
1パック
細ネギ
4本
しょうゆ
小さじ1
とろけるチーズ
40g

作り方

  1. 細ネギは小口切りにする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
  3. Aを別の容器に入れて、よく混ぜておく。
  4. フライパンに油を熱し、②を入れてから③をのせ、はさみ焼きにする。
  5. 皿に盛り、かつお節をかける。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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