くるみアップルパイ
栄養価
- エネルギー
- 481kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 20.5g
- 脂質
- 31.7g
- 炭水化物
- 29.6g
- カルシウム
- 479mg
材料（2人分）
- リンゴ
- 100g
- クルミ
- 20g
- 小魚
- 40g
- バター
- 大さじ1
- 豆乳
- 大さじ4
- はちみつ
- 大さじ1
- シナモン
- 少々
- 冷凍パイシート
- 1枚
- 卵黄
- 1個分
作り方
- リンゴは5mm角程度に切る。クルミは砕く。
- フライパンにバターを熱し、①と小魚、豆乳、はちみつ、シナモンを加えて水分がなくなるまで炒める。
- 冷凍パイシートを好きな大きさにカットし、②を包み、上に切り込みを入れて卵黄を塗る。
- 180℃に温めたオーブンで15分程度焼く。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
