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レシピ

ボリューム満点サンドイッチ

栄養価

エネルギー
558kcal
塩分
2.6g
タンパク質
22.9g
脂質
26.9g
炭水化物
54.5g
カルシウム
226mg
2mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
373μg
ビタミンD
1.1μg
ビタミンE
4.1mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.42mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
81μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
3.7g
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材料(1人分

食パン(8枚切り)
2枚
キャベツ
50g
ニンジン
30g
赤タマネギ
20g
ミニトマト
3個
6Pチーズ
2個(36g)
1個
サラダ油
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
少々

作り方

  1. 食パンを好みの加減にトーストし、2枚とも片面にマヨネーズを塗る。
  2. キャベツはせん切りにし、塩をふってなじませる。
  3. ニンジン、タマネギは薄切りにし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  4. ミニトマトは薄切りにする。
  5. フライパンを熱し、油をひいて目玉焼きを作る(黄身は半熟よりやや固めに仕上げる)。
  6. チーズは厚いものは薄切りにする。
  7. ①の食パン1枚のマヨネーズを塗った面に②のキャベツをのせ、④のミニトマトを散らす。⑤の目玉焼きをのせ、ケチャップを塗る。
  8. ③のニンジン、タマネギ、⑥のチーズをのせ、もう一枚の食パンを重ねる。ラップで具がはみ出さないようにきつめに包み、半分に切って器に盛る。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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