カボチャのおやき
栄養価
- エネルギー
- 325kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 4.9g
- 脂質
- 6.6g
- 炭水化物
- 61.6g
- カルシウム
- 27mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 200g
- 片栗粉
- 18g
- ゆであずき
- 120g
- 油
- 12g
作り方
- カボチャは種とわたを取り除き、大きめに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。やわらかくなったらつぶす。
- ①に片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、好みの大きさにしてあずきを包み、平らに形を整える。
- フライパンに油を熱し、②を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
管理栄養士・高橋千恵美
2000年シドニー五輪の女子1万m日本代表。管理栄養士。チームミズノアスレティック所属。1976年2月生まれ。宮城県出身。聖和学園高卒。自己ベストは3000mで9分14秒55、5000mで15分22秒64、1万mで31分27秒57。シドニー五輪では1万m15位。世界陸上にも3度出場。2013年に管理栄養士に合格し、日本初の「オリンピアンで管理栄養士」となった。
