レシピ

カボチャのおやき

栄養価

エネルギー
325kcal
塩分
0.1g
タンパク質
4.9g
脂質
6.6g
炭水化物
61.6g
カルシウム
27mg
マグネシウム
52mg
1.4mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
396μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンC
52mg
食物繊維
6.2g
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材料(2人分

カボチャ
200g
片栗粉
18g
ゆであずき
120g
12g

作り方

  1. カボチャは種とわたを取り除き、大きめに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。やわらかくなったらつぶす。
  2. ①に片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、好みの大きさにしてあずきを包み、平らに形を整える。
  3. フライパンに油を熱し、②を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

【提供】管理栄養士・高橋千恵美

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