豚キムチキュウリ
栄養価
- エネルギー
- 380kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 26.1g
- 脂質
- 25.3g
- 炭水化物
- 8.6g
- カルシウム
- 66mg
材料（2人分）
- 豚もも肉
- 240g
- 油
- 小さじ1
- キムチ(なるべく汁けをきる)
- 160g
- キュウリ
- 大1本
- シソ
- 6枚
作り方
- キュウリとシソはせん切りにする。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- ②に火が通ったらキムチとキュウリを加え、さっと火を通す（炒めすぎない）。
- 器に盛り、シソをのせる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
