豚ヒレアボカドサンド
栄養価
- エネルギー
- 535kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 32.6g
- 脂質
- 18.4g
- 炭水化物
- 58.4g
- カルシウム
- 38mg
材料（2人分）
- 食パン(8枚切り)
- 4枚
- バター
- 小さじ2
- 豚ヒレ肉
- 200g
- はちみつ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 小麦粉
- 小さじ1
- オリーブ油
- 小さじ2
- アボカド
- 1/2個
Ａ
- はちみつ
- 小さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- 豚ヒレ肉を1cmくらいの厚さに切り、肉叩きでたたき、酒とはちみつで下味をつける。
- Ａを混ぜ合わせる。アボカドはつぶしてペースト状にする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、①に小麦粉を薄くまぶして焼く。
- 火が通ったらＡを加え、味をからめる。
- パンの耳を取り、バターを薄く塗る。②のアボカドと④をサンドし、半分に切る。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
