レシピ

豚ヒレアボカドサンド

栄養価

エネルギー
535kcal
塩分
2.1g
タンパク質
32.6g
脂質
18.4g
炭水化物
58.4g
カルシウム
38mg
マグネシウム
60mg
1.9mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンA
23μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
1.43mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.66mg
ビタミンB12
0.5μg
ビタミンC
5mg
食物繊維
3.7g
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材料(2人分

食パン(8枚切り)
4枚
バター
小さじ2
豚ヒレ肉
200g
はちみつ
小さじ1
小さじ1
小麦粉
小さじ1
オリーブ油
小さじ2
アボカド
1/2個

はちみつ
小さじ2
粒マスタード
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 豚ヒレ肉を1cmくらいの厚さに切り、肉叩きでたたき、酒とはちみつで下味をつける。
  2. Aを混ぜ合わせる。アボカドはつぶしてペースト状にする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、①に小麦粉を薄くまぶして焼く。
  4. 火が通ったらAを加え、味をからめる。
  5. パンの耳を取り、バターを薄く塗る。②のアボカドと④をサンドし、半分に切る。

【提供】管理栄養士・石村智子

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