レシピ

水切りヨーグルト&スモークサーモンのオープンサンド

栄養価

エネルギー
392kcal
塩分
3.5g
タンパク質
25.9g
脂質
16g
炭水化物
34.5g
カルシウム
166mg
マグネシウム
52mg
1.3mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
74μg
ビタミンD
16.8μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.44mg
ビタミンB12
4.9μg
葉酸
71μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
1.8g
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材料(2人分

パン
2枚
粒マスタード
小さじ2
水切りヨーグルト
大さじ6
スモークサーモン
8枚
ケイパー
大さじ1
ブロッコリースーパースプラウト
1/3パック
オリーブ油
大さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. パンに粒マスタードを薄く塗り、スモークサーモンを並べて敷く。
  2. ①の上にヨーグルトをのせて、ケイパーを盛り付け、ブロッコリースーパースプラウトをのせる。
  3. オリーブ油にブラックペッパーを加えたものを②にかける。

【提供】管理栄養士・新生暁子(枻出版社「絶品!サンドウィッチ」より)

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