野菜の牛肉巻き
栄養価
- エネルギー
- 521kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 25.1g
- 脂質
- 39.1g
- 炭水化物
- 13.6g
- カルシウム
- 241mg
材料（2人分）
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
- 8枚
- さけるチーズ
- 2本(60g)
- 人参
- 1/2本
- サヤインゲン
- 8本
- 油
- 大さじ1
- キャベツ
- 2枚
- キュウリ
- 1/2本
- ミニトマト
- 6個
- 塩、コショウ
- 各少々
Ａ
- ケチャップ
- 大さじ1
- 中濃ソース
- 小さじ2
作り方
- 人参を8mm角の棒状に切り、インゲンは筋を取ってそれぞれ下ゆでする。
- キャベツはせん切り、キュウリは斜め薄切りにする。
- チーズを棒状に切り、ニンジン、インゲン、チーズとともに牛肉で巻く。
- 巻いた牛肉に塩、コショウし、油を熱したフライパンに並べ入れ、焦げ目がつくように表面全体を焼く。
- 器に④とキャベツ、キュウリ、ミニトマトを盛り、Ａを混ぜ合わせたソースをかける。
