サバ缶とワカメのあえ物
栄養価
- エネルギー
- 236kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 16.4g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 11.1g
- カルシウム
- 243mg
材料（1人分）
- サバ缶（みそ煮）
- 90g
- ワカメ（乾燥）
- 2g
- コーン缶
- 20g
- 白炒りゴマ
- 3g
- おろしショウガ
- 5g
作り方
- 乾燥ワカメを水かぬるま湯で戻す。
- コーン缶の水けをきる。サバ缶も汁けをきる（汁は残しておく）。
- ボウルにおろしショウガと、➁のサバ缶の汁を半分ほど入れ、混ぜ合わせる。
- ③にサバの身、コーン、白炒りゴマを入れ、軽くあえる。
- 器に水けをきったワカメを敷き、④を盛る。
※水道事情が悪い場合や時短したい時は、サバみそ煮の汁の量を調整して、ポリ袋やボウルに全部入れてあえることも出来ます。
※サバ水煮缶を使用する場合は、しょうゆやポン酢しょうゆで味付けると手軽においしく食べられます。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
