チアアップ☆メンチカツ
栄養価
- エネルギー
- 761kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 35.3g
- 脂質
- 44.7g
- 炭水化物
- 49.2g
- カルシウム
- 105mg
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 250g
- タマネギ
- 1個（200g）
- 溶き卵
- 1/2個分
- パン粉
- 適量
- 塩、コショウ
- 各少々
- オリーブ油
- 適量
- 千切りキャベツ、ミニトマト
- 各適量
- ソース（好みで）
- 適量
バッター液
- 小麦粉
- 大さじ4
- 牛乳
- 大さじ3
- 溶き卵
- 1/2個分
作り方
- タマネギはみじん切りにする。卵1個を溶きほぐす。
- ひき肉に溶いた卵の半量、塩、コショウ、みじん切りにしたタマネギ、パン粉大さじ3を加え、よく練る。好みの大きさに丸める。
- ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ、②をくぐらせ、パン粉をまぶす。
- 熱したフライパンにオリーブ油を多めに引き、③の両面を揚げ焼きする。
- 器に盛り、千切りキャベツとミニトマトを添え、好みでソースをかける。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
