白ゴマたっぷりチョレギサラダ
栄養価
- エネルギー
- 137kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 5.4g
- 脂質
- 11.5g
- 炭水化物
- 4.9g
- カルシウム
- 169mg
材料（2人分）
- 水菜
- 40g
- シソ
- 4枚
- モヤシ
- 20g
- 乾燥ワカメ
- 2g
- ハム
- 20g
- 白炒りゴマ
- 大さじ1
- ノリ
- 1g
A
- ニンニク
- 5g
- 塩
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ゴマ油
- 大さじ1
- 白炒りゴマ
- 大さじ1
作り方
- 乾燥ワカメは戻す。
- 水菜は２cm程度の長さに、シソとハムは細切りにする。ノリはちぎる。ニンニクはすりおろす。
- モヤシとハムはさっとゆでる。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、水菜、シソ、モヤシ、ワカメ、ハムを入れ、よくあえる。
- ④にノリを加えて混ぜ、器に盛り、白炒りゴマをかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
