キクラゲとブロッコリーの豚肉中華炒め
栄養価
- エネルギー
- 376kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 34.5g
- 脂質
- 22.6g
- 炭水化物
- 11.1g
- カルシウム
- 53mg
材料（2人分）
- 豚こま肉
- 300g
- カリフラワー
- 100g
- ブロッコリー
- 100g
- キクラゲ（乾）
- 4g
- ゴマ油
- 大さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ2
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
- カリフラワー、ブロッコリーは一口大に切る。キクラゲは水で戻し、一口大に切る。
- フライパンを熱し、ゴマ油を引き、豚肉、ブロッコリー、カリフラワーを炒める。
- 豚肉に火が通ってきたら、調味料とキクラゲを入れ、炒め合わせる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。
