タンドリーポーク
栄養価
- エネルギー
- 458kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 30.1g
- 脂質
- 28.7g
- 炭水化物
- 16g
- カルシウム
- 64mg
材料（1人分）
- 豚こま肉
- 150g
- タマネギ
- 50g
- オリーブ油
- 大さじ1
A
- ヨーグルト
- 15g
- ケチャップ
- 大さじ1/2
- カレー粉
- 小さじ1と1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- はちみつ
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- おろしニンニク
- 5g
- おろしショウガ
- 5g
作り方
- 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。ボウルまたはポリ袋に豚こま肉とAを入れ、もみ込む。20分程度漬けておく。
- タマネギはスライスする。
- フライパンにオリーブ油を引き、豚肉、タマネギを入れ、中火で焼く。
- 豚肉に火が通ったら、器に盛る。
※豚肉の漬けおき時間は調理時間に含まない。
※付け合わせは栄養価に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
